放化疗是很多癌症患者治疗的必经之路，在杀死癌细胞的时候，很多人对于化疗后的营养补充，白细胞减少等问题特别关心。那么患者可以通过什么方法预防白细胞减少呢？化疗白细胞为何减少？化疗和放疗是治疗肿瘤的“双刃剑”，其主要目的是消灭肿瘤细胞。但遗憾的是，它们是“敌友不分”的，往往杀敌1000，自损800。因此，绝大多数情况下，放化疗会造成白细胞减少，为人们所熟知的还有诸如血小板减少、器官损害等。这个时候往往会遇到一个难题：一方面想给患者补充营养增加抵抗力，一方面又怕肿瘤病人饮食上有许多禁忌，不知道肿瘤病人究竟该怎么补充营养。这也成为我们平日和病人聊得最多的一个话题。化疗后出现白细胞减少，一般在化疗后第3或5天出现，第7-10天降至最低点，此时极易合并各种感染或感冒。14天后逐渐恢复，21-28天后能完全恢复正常，可以进行下一周期化疗，这时正常骨髓已经恢复，而肿瘤细胞尚未重新长起来。 当然并不是每一个化疗病人都会出现白细胞减少（体质差异和所用的化疗药物不同），同样是白细胞减少，程度也不一样。预防白细胞减少可以吃什么食物？1、高蛋白饮食，主要是提高机体抵抗力能为白细胞恢复至正常，提供物质基础。高蛋白食物要选择禽蛋类，瘦肉类，鱼类，动物肝、肾、乳类以及豆类及其制品为宜。高蛋白食物制成流质或半流质，易于消化和吸收。2、高维生素饮食，维生素可以促进细胞的生长发育。有助于白细胞的分化和增殖，促使恢复正常。高维生素食物应选择酵母发面食品、谷类、花生、绿色新鲜蔬菜、水果、果汁等，以补充维生素C、B族和叶酸等。含维生素丰富的食物不宜烹调时间过长，以免损失维生素。但各种食物都必须清洁，并且必须有一定的糖类、盐类及水分。每日水分需3000～3500毫升。3、化疗期病人食欲都较差，又有恶心、呕吐等反应，饮食以稀软易消化、少量多餐为好，即使病人有呕吐，也要坚持进食，如果进食量不够，可通过输液补充葡萄糖、维生素、氨基酸，必要时给予脂肪乳、白蛋白等。在食物中增加调味品，多做些色香味形都好的食物以引起食欲，餐前喝一小杯酸性饮料可起到开胃的作用，给病人补充适量的锌和复合维生素B，也可改善味觉，增加食欲。4、在化疗期间可含服具有止呕健脾作用的食物，如生姜、无花果等。化疗结束后，应及时注意吃些增加食欲和营养丰富的食物，如香菇炒鸡蛋、山楂、瘦肉、牛肉脯、鳖、牛奶、红枣、蘑菇、香菇以及新鲜蔬菜和水果等。5、严格消毒。此时病人易并发感染，故在制作食物时应严格消毒，决不吃生冷或不洁的食物。如果发现白细胞数低于3.0×109/升，严格按医嘱服用升白细胞药物，定期复查血象。金刺参九正合剂等是临床常用的口服升白细胞药物，必要时还需要注射粒细胞集落刺激因子或粒细胞-巨噬细胞集落刺激因子，以便尽快恢复白细胞数量，避免发生感染。