有传言说，酸性体质导致癌症，患癌的人大部分都是酸性体质，癌症只能在酸性体质中拓展，要多吃碱性食物能够帮助身体恢复健康，从而预防和抵抗癌症。

乍一听好像挺有道理的，因为所说的那些碱性食物，基本上都是一些绿叶青菜之类的，对人的身体健康很有益，保持健康平衡饮食，多吃植物性蔬菜和水果，保持适度运动，心情愉快，人的患癌几率确实会低很多。

但是这些跟酸性体质有关系吗？

其实，这个观点如果放在生物学上来研究，其实是说不通的。的确，如果液体环境呈强碱性，癌细胞不能生存下去，但同样身体的健康细胞也不能在过度碱性的环境下生存下去。并非人体血液的碱性越强就越健康。

人体的血液呈弱碱性，我们的肾脏专门负责血液的PH值，其保证这个值只会在很小的正常范围内浮动。光靠日常吃一些所谓的“碱性食物”，其实对人体血液的PH影响不大，即使天天吃肉类等所谓的“酸性食物”，人体都会自动进行调节，血液PH都会呈弱碱性，保证体内酸碱度一直呈现相对平衡的状态。当然还有一种特例，人体的肾脏心肺等无法保证让PH正常，而是呈现酸性，被称为“酸中毒”，酸中毒是一种严重疾病，可危及生命，但这种病跟“酸性食物”并无关联。

此外，经过实验研究发现，癌细胞可以在微酸性的情况下生存。癌细胞的呼吸代谢和正常细胞不一样，但目前并没有证据能够表明，通过饮食能够对人体的PH值造成影响，从而影响到癌症的发生率。

所谓的“酸性体质”其实只是近年流传较广的一种伪科学，不能盲目听信。如果严格按照碱性食物来进行饮食规划，经过长时间只摄入碱性食物，也会导致人体营养失衡。人体是需要每天均衡饮食来维持营养平衡的。

“酸性体质”更多是一些厂商为了推广保健品而制造出来的噱头，并且这种理论刚好迎合了人们对待饮食健康的心理，结果得以推广。