水是生命之源。 我们每天都需要喝水才能维持生命,而日常生活中,我们喝的水一般都要经过煮才能喝。 很多人以为,水只要煮过就一定是干净的,然而,很多人都不知道,煮水的水壶,也会影响健康。 当你用了优质水壶,水壶材质里所含的元素,能够促进人体健康,帮助你拥有一个好的身体。 煮水以银壶为贵,泡茶以银壶为尊 大家都知道,因为银是天然的抗生素。古人有“水为茶之母,器为茶之父”一说。银壶,煮水时释放的银离子,能除去水中杂质、杂味、细菌等,能使水质变软变薄,古人谓之“若绢水”,就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。 另外,银壶本身洁净无味,而且热化学性质稳定,不易锈,不会让茶汤沾染异味。 相比“砂之土,瓷之脆,铁之锈”,银是唯一洁净无味、净水无菌、养生养颜的尊贵净器。 01 古代皇宫银壶 1.煮水以银壶为贵,泡茶以银壶为尊 其实银壶的使用历史可追溯到战国以前,历代均以“煮水以银壶为贵,泡茶以银壶为尊”。这也说明,在古代,银壶只是局限在皇家贵族,或在那些达官贵人的家庭流通。而银壶也被进贡者当做礼物敬奉给皇帝使用,而皇帝也有为了安抚大臣,把银壶赏赐给大臣,银壶不仅是礼物的首选,也是一种身份地位的象征。 2.延年益寿之银壶 清康熙年间,曾有内官记载,康熙与毕沅聊天,感叹银对身体极佳。后清政府国力不济,国库亏损,皇帝所用银器大大减少,今故宫博物馆收藏银器,多为康乾时期,晚清时期极少。 银壶虽好,可一壶难求! 银壶虽好,但很多壶友或许会纠结一个问题:怎么看一把银壶的好坏?是看银的纯度?还是看银壶打造工艺? 网上就流传着各种各样的说法,很多商家也会拿银壶大做文章。其实事实并非如此,作为内行人,告诉大家很多真实情况,请大家在选择中注意分辨!
曾任美国临床肿瘤学会(ASCO)临床实践指南委员会主席
约翰霍普金斯医学院,医学博士
Lifespan癌症研究所胸部肿瘤科主任
曾在纽约纪念斯隆凯特琳癌症中心任职10年
曾在波士顿的麻省总医院癌症中心任职6年